Mientras en el mundo sigua avanzando el proceso inflacionario, en México no es tan alarmante como esta sucediendo en varios países. Según datos del INEGI, la tasa de inflación general en el mes de agosto se elevó hasta el 8,7 % anual. Por otro lado, el índice de precios al consumidor (IPC) tuvo un avance mensual de 0,7 % frente a julio, cuando la inflación general fue de 8,15 % anual, la tasa más alta en la historia desde el 2000. Todo eso teniendo como resultado una importante tensión en las empresas y población mexicana.
Al respecto, Ventup, la primera startup mexicana que digitaliza la operación y comunicación entre restaurantes y proveedores, democratizando la industria alimentaria por medio de tecnología, comparte tres beneficios de impulsar el consumo local para contrarrestar los daños de la inflación económica:
1. Las economías locales tienen un impacto positivo en el empleo. Según la
OECD, “las PYMES comprenden el 99,5% de las empresas de la región (con casi 9
de cada 10 clasificadas como microempresas) y generan el 60% del empleo
productivo formal.”
2. Al tener más cercanía entre los productores y consumidores se minimizan los
gastos operativos, lo que permite tener costos más competitivos, ya que los
traslados son menores, la carga de contaminación y producción de CO2 es
menor, y los tiempos de entrega son más cortos.
3. Otro valor agregado de esto es que comprando local podrás encontrar mayor
variedad de productos, además los alimentos se encuentran en mejor estado y
mucho más frescos, disminuyendo de manera importante el desperdicio.
Además, el consumo local siempre será un impulso para la economía, mejorando la calidad de vida, el medio ambiente y las relaciones sociales.
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