México es el segundo proveedor de alimentos procesados a EU

Gran interés por participar en el “Food Tech Summit & Expo”, que reunirá en la Ciudad de México a expertos del sector de alimentos y bebidas durante los días 26 y 27 de septiembre en el Centro Citibanamex. Al respecto, habría que señalar que México es el segundo proveedor de alimentos procesados de Estados Unidos y el tercero en América. En esta misma línea, se estima la existencia de más de 187 mil unidades económicas de estos sectores ubicadas principalmente en 5 entidades: Estado de México, Puebla, Oaxaca. Veracruz y Ciudad de México, con una generación superior a los 792 mil puestos de trabajo. Ante este panorama, el principal desafío de la industria es apostar por la innovación como motor de crecimiento, que permita fortalecer el negocio de las compañías minoristas y de consumo masivo. El objetivo es, por supuesto, entender mejor el comportamiento actual del consumidor, sus necesidades y las tendencias futuras para impulsar el crecimiento de nuevos y mejores productos.