México genera 1 millón de litros de agua residual cada 4 segundos

De los cuales solo entre el 20 y 30% son tratadas, según datos de Pro Natura. Ante esta situación, empresas como Grupo Modelo están buscando alternativas tecnológicas que les ayuden a aprovechar al máximo este recurso que tanto se necesita cuidar. En el marco del Segundo Foro sobre Sustentabilidad y Ahorro del agua, organizado por Ecolab, Laura Aguilar, Directora de la Fundación Grupo Modelo, aseguró que accionar ante el tema del agua en México es fundamental para las organizaciones. “El cuidado del agua es fundamental para Grupo Modelo. Sabemos que es nuestro principal insumo en la producción de nuestro producto, pero también estamos conscientes del impacto social y económico del cuidado del agua”, comentó.
De acuerdo con la directora, la principal cervecera del país ha invertido más de 90 millones de pesos en innovación y tecnología para crear alternativas e iniciativas que ayuden a la empresa en el cuidado, al igual que en el ahorro del líquido.
“Buscamos que el consumo del agua en nuestra línea de producción sea cada vez menor. De manera interna, hemos reducido el consumo 3.1 litros de agua por litro de cerveza y buscamos llegar a los 2.8 litros para 2025. Sabemos que esto solo se ha logrado a través de la tecnificación y de la inversión en nuevos proyectos”.