Sushi Itto se une a la campaña internacional contra la práctica de confinar gallinas y cerdos. | Agenda de Inversiones

Sushi Itto se une a la campaña internacional contra la práctica de confinar gallinas y cerdos.

Ahora es Sushi Itto, la empresa restaurantera mexicana líder en comida asiática, cuyos directivos se comprometieron -a través de su proveedor autorizado Nova Foods- a rechazar los huevos de gallinas enjauladas y carne de cerdo que estén en jaulas desde que nacen. Por ello, Nova Foods ha anunciado que trabajará junto con Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo, para concluir la transición para el año 2022. Ernesto Núñez Hernández, gerente de Compras, afirmó: “Nos enorgullece unirnos a la tendencia global con la adopción de una política 100 por ciento libre de jaula para huevo y libre de jaulas de gestación para carne de cerdo. Cambiar a una cadena de suministro libre de jaula refleja nuestros valores como empresa socialmente responsable, permitiéndonos atender la demanda de nuestros clientes de productos más sustentables y de mayor bienestar animal. Nos abastecemos de proveedores de la más alta calidad, por lo que trabajaremos con ellos para cumplir nuestra meta. Nos da mucho gusto trabajar con Humane Society International para continuar mejorando el bienestar animal dentro de nuestra cadena de suministro.”

En México, las gallinas ponedoras son frecuentemente confinadas en jaulas de malla de metal, tan pequeñas donde no pueden estirar sus alas por completo. De igual manera, las cerdas reproductoras son confinadas en jaulas de gestación, sin poder darse la vuelta ni tomar más de un par de pasos hacia adelante ni hacia atrás. Más de 200 empresas han adoptado políticas libres de jaula en Estados Unidos y un número creciente de empresas en México también se han sumado a esta tendencia regional y global.

 

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