En pleno periodo vacacional, cientos de miles de turistas están ocupando una de las 700 mil habitaciones de hotel que hay en el país y, a decir de Ecolab que dirige Tony Sarraf, la limpieza e higiene en las instalaciones debe ser de “5 estrellas”. Ante el crecimiento promedio de 3.4 por ciento en la oferta hotelera en los últimos 15 años y la cifra histórica de 224 mil 406 cuartos ocupados durante el primer trimestre del año, gran parte del sector hotelero está implementando tecnologías “verdes” que ahorran hasta 50 por ciento de agua y energía en los procesos de limpieza en habitaciones y áreas públicas.
Y es que de acuerdo al expertís de la compañía, que tiene presencia en 171 países y más de 7 mil patentes de limpieza, la habitación es una de las zonas más importante para los huéspedes, quienes pasan en promedio 5 días de estancia en las instalaciones, en México. De esta manera, los hoteleros que están implementando tecnologías sustentables, se están colgando las “5 estrellas de limpieza y sustentabilidad”: en el negocio, huéspedes, agua, energía y residuos sólidos.
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