Sigue con gran éxito la campaña mundial para eliminar el suministro de huevo de gallinas ponedoras enjauladas, esto es, aquellas que, desde su nacimiento, hasta su muerte no tienen espacio ni para extender sus alas. Ayer, AccorHotels anunció una alianza con Humane Society International para implementar su transición hacia una cadena de suministro de huevo de libre pastoreo a nivel global. AccorHotels eliminará el huevo de gallinas enjauladas de su cadena de suministro- de huevo líquido y cascarón- en Europa para el 2020 y en los demás mercados dentro de 8 años, incluyendo a México.
La empresa opera aproximadamente cuatro mil hoteles en 95 países, incluyendo las marcas Raffles, Fairmont, Sofitel, onefinestay, Pullman, Swissôtel, Novotel, Mercure, Mama Shelter, Adagio e Ibis. En Latinoamérica y el Caribe, AccorHotels opera casi 300 hoteles en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, República Dominicana, Guatemala, Panamá, Paraguay, Perú, México y Uruguay. En México AccorHotels opera aproximadamente 20 hoteles de las marcas Novotel, Ibis e Ibis Styles.
En México, la mayoría de las gallinas ponedoras son confinadas durante toda su vida en jaulas en batería, tan pequeñas que los animales no pueden siquiera estirar completamente sus alas. El uso de las jaulas en batería para gallinas ponedoras ha sido prohibido o está siendo eliminado a través de legislación o regulaciones en toda la Unión Europea, seis Estados de Estados Unidos, Nueva Zelanda y Bután. La mayoría de los estados en la India- el tercer país más importante en la producción de huevo- ha declarado que el uso de las jaulas en batería viola la legislación de bienestar animal del país y se está debatiendo una prohibición federal. Las gallinas criadas en sistemas de libre pastoreo no son confinadas en jaulas y tienen acceso al aire libre. Si el acceso a exteriores no se permite por ley o regulaciones, Accor observará una política libre de jaula para abastecerse de huevo.
Un número creciente de empresas ya se han comprometido a eliminar el huevo de gallinas enjauladas de sus cadenas de suministro a nivel global, incluyendo a Sodexo, Compass Group, Unilever, Grupo Bimbo y Grupo Alsea. Otros líderes de la industria alimentaria, incluyendo a McDonald’s, Burger King, Grupo Toks y CMR, entre otros, se han comprometido a usar exclusivamente huevo libre de jaula en sus cadenas de suministro en México.
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